紅酒蓋怎么是旋轉蓋?

現在新世界的酒很多都是旋轉蓋，其實(shí)更衛生些，存放也更加不講究一些。 以前紅酒存放必須橫臥的主要原因是怕軟木塞太干燥而裂開(kāi)，致使紅酒氧化變質(zhì)……現在的螺旋蓋就不存在這樣的隱患了。當然，無(wú)論是螺旋蓋還是軟木塞，都會(huì )有一定比例的因蓋子而受污染的?？傮w來(lái)說(shuō)，無(wú)差別。

紅酒塞檔位介紹?

紅酒塞子主要有木塞、玻璃塞和螺旋塞三類(lèi)。具體如下： 1、木塞：木塞是紅酒最常用的塞子。而木塞的種類(lèi)也很有多，常見(jiàn)的有天然軟木塞、貼片軟木塞、聚合軟木塞等。天然軟木塞是用完整的樹(shù)皮制成的，表面光滑平整，上面還有一點(diǎn)小孔。貼片軟木塞則是由碎木顆粒壓制而成的，但在兩頭有天然軟木塞片。聚合軟木塞則是粘起來(lái)的，成本比較低。 2、玻璃塞：玻璃塞的好處是美觀(guān)，并且可以反復使用，但它的密封性能比木塞要差一點(diǎn)，不過(guò)在歐洲部分地區也很受歡迎。此外，它本身也有一定的重量，成本也比較高。 3、螺旋蓋：通常很少見(jiàn)到紅酒有螺旋蓋的，通常也認為這類(lèi)酒比較低廉，但在一些新興葡萄酒的產(chǎn)地，螺旋蓋還是很受歡迎的。

白葡萄酒為什么用螺旋蓋?

使螺旋蓋大放光彩的，是以生產(chǎn)長(cháng)相思白葡萄酒著(zhù)名的新世界產(chǎn)酒國新西蘭，用螺旋蓋封瓶的上佳密封性，正好滿(mǎn)足了新西蘭諸多白葡萄酒對新鮮果香的強調。 綜合起來(lái)說(shuō)，用螺旋蓋封裝葡萄酒有四大好處： 1、避免木塞污染； 2、保持葡萄酒的品質(zhì)穩定； 3、保持葡萄酒的新鮮度，又不失陳年潛力； 4、易于開(kāi)啟。

葡萄酒中木塞跟螺旋蓋有什么不同?

木塞一般舊世界葡萄酒普遍采用，而螺旋塞是有的新世界葡萄酒采用的。相比較而言，螺旋塞沒(méi)有木塞污染的風(fēng)險，也不會(huì )因為木塞的保存不好而進(jìn)入空氣毀掉酒，這是螺旋塞的好處。 但世界上有很大一部分人都認為螺旋塞因為缺少了木塞的微小氣孔對葡萄酒的呼吸作用，而讓葡萄酒變得沒(méi)有陳年的感受。 最主要還是因為木塞一般會(huì )顯得高檔，而螺旋塞會(huì )LOW一些。